Kleine vrugteverwerkingstoestelle verbeter vrugtesmaak en ekonomiese doeltreffendheid

Dit is 'n proses waarin vrugte en bessen in kos verwerk word om die doel van bewaring deur fisieke, chemiese of biologiese metodes (die aktiwiteit van ensieme en die aktiwiteit van bederwingbaktieries te inhibeer of bederwingbaktieries te dood) te bereik. Vrugte word deur klein vrugteverwerkingstoestelle verwerk, wat die vrugtsmaak kan verbeter, die eetbare waarde en ekonomiese voordele kan verbeter, en die vrugvoorraaityd doeltreffend kan uitbrei.

Die keuse van rowmaterial vir vrugteverwerking word oorweeg in terme van opbrengs, verskaffingstydperk, stoorperiode, proporsie van eetbare dele, fisiese eienskappe, chemiese samestelling en sensoriese kwaliteit. Die weefselstruktuur en chemiese samestelling van vrugte hang af van die varsheid en volwassenheid van die rowmaterial, en die hoë opbrengs, verwerkingsaanpasbaarheid en oes tyd van vrugte is direk verwant aan die varsheid. Algemeen vereis die verwerkingsrowmaterial dat die vrugt goeie substantie het, normale smaak, baie eetbare dele, geskikte grootte en redelik volgroeide. Met verskillende verwerkingsmetodes en doeleindes is die vereistes vir rowmaterial ook verskillend. Byvoorbeeld, by die vervaardiging van gekonserveerde vrugte in suikerwater, is dit raadsaam om vrugte te kies wat goeie verseheid het, 'n passende verhouding van suiker en suur, dik vlees, strak en fyn textuur, en warmtebehandeling, en die volgroeidheid is liggies laer as dié van verse kos (ongeveer 8~9 volgroeide). Om vrugsap en vrugwyne te maak, is dit raadsaam om rowmaterial met meer sap, matige soetigheid en suurigheid, en sterk geur te gebruik. Varieteite soos sneeu mandariene, goue oranje, voliniese somerorange, concore druiwe en solute perke kan gebruik word om sap te maak; Rooi oranje, mandariene, zoete oranje, druiwe, hawthorns ens. kan almal gebruik word om vrugwyne te maak. Die rowmaterial vir die vervaardiging van jam vereis 'n hoë gehalte van pektine en vrugsuur, en helder kleure, soos apryks, hawthorns, sitrus, appels ens. Die vervaardiging van konserwes en suikersvrugte vereis die keuse van vrugte met lae vochtinhoud, hoë suikerinhoud, buigsame textuur, dik vlees en klein kern, min vezels, stoor- en transportbaarheid, en warmtekokweerstand, soos Guoguang en rooierfel in appels. Vrugte wat vir vriesing gebruik word, vereis hoë aanpasbaarheid aan vriesing en bewaring, en het 'n baie uitgestoken smaak en kleur.

Kenmerke van klein vrugteverwerkingstoestel:
1. Ons kan na kliënt vereistes koue en warm gebroke sos produseer; Dit kan produkte van verskillende konsepsies maak.
2. Die vermalings- en slaanproses wat Italiaanse tegnologie gebruik, verhoog die sapopbrengst deur 2-3% in vergelyking met die tradisionele slaanmasjiene.
3. Deur Italiaanse voorheenste tegnologie te integreer, word die kombinasie van multi-effek ultra-laagtemperatuur vakuum-konsentrasie en ultra-hoogtemperatuur onmiddellike sterilisering gebruik om die natuurlike smaak, kleur en voedingsstoffe van die oorspronklike vrugte tot die maksimum te bewaar volgens die proseslyn.
4. Presiese beheer van sterilisatortemperatuur kan akkuraat die viskoositiet, kleur en ander kwaliteitsindikatore van die eindprodukt beheer, en verseker volledige sterilisering.
5. Ontwerp proseslynne wat geskik is vir kliëntbehoeftes volgens verskillende produkposisieering, en strewe na gevorderde tegnologie, eenvoudige toerusting, stabiele bedryf, energiebesparing en betroubaarheid. Dit is ook moontlik om 'n samestelde produksielyn te ontwerp vir 'n verskeidenheid van vrugteverwerking volgens kliëntvereistes en plaaslike hulpbronne om die gebruik van toerusting te maksimaliseer.