Малко оборудване за processiong на плодове подобрява плодовата окус и икономическата ефективност

Това е процес, при който плодове и ягоди се procession в храна, за да се постигне целта на запазването чрез физически, химически или биологични методи (подавяне на дейността на ензими и дейността на бактериите, които причиняват разкисване, или убиване на бактериите, които причиняват разкисване). Плодовете се procession чрез малко оборудване за procession на плодове, което може да подобри вкуса на плодовете, да подобри хранителната стойност и икономическите предимства, както и да продължи ефективно времето за доставка на плодовете.

Изборът на суровини за processiong на плодове се разглежда във връзка с улога, период на доставка, период на съхраняване, пропорция на ядените части, физически свойства, химическо състав и сензорно качество. Тъканната структура и химическия състав на плодовете зависят от сорта и зрелостта на суровините, а високият улог, processiong-адаптивността и времето на жътва на плодовете са директно свързани с сорта. Обикновено processiong суровините изискват, плодовете да са добри по съдържание, нормални по вкус, да имат много ядените части, подходящи по размер и умерено зрели. С различни методи на processiong и цели на processiong, изискванията към суровините също са различни. Например, при производството на консервираните плодове в сладка вода е желателно да се изберат плодове с добро свежест, подходяща пропорция на захар и киселина, гъст месиста тъкан, затворена и дебела текстура, и термична обработка, а зрелостта е малко по-ниска от тази за свежо ядене (около 8~9 зрело). За производство на плодови сокове и плодови вина е желателно да се използват суровини с повече сок, умерена сладкост и киселина, и силен аромат. Сорти като снежен мандарин, златен портокал, volinic лятен портокал, concore грозде и solute праскови могат да се използват за производство на сок; Червени портокали, мандарини, сладки портокали, грозде, бояница и други могат да се използват за производство на плодово вино. Суровините за производство на джем изискват високо съдържание на пектин и плодова киселина, и ярки цветове, като череша, бояница, цитронови, ябълки и други. Производството на консервирани плодове и карамелизираните плодове изисква избор на плодове с нисък съдържание на вода, високо съдържание на захар, гъста месиста тъкан, малък семенник, малко влакна, съхранение и транспортиране, и термична обработка, като ябълки Guoguang и червен нефрит. Плодовете, използвани за замразяване, изискват висока адаптивност към замразяване и съхраняване, и имат много ярък аромат и цвят.

Характеристики на оборудването за обработка на малки плодове:
1. Според изискванията на клиента можем да произвеждаме соус на студено и топло разбиване; Може да произвежда продукти с различни концентрации.
2. Измивалката и биячката, използващи италианска технология, увеличават добивката на сок с 2-3% в сравнение с традиционната биячка.
3. Интегрирана италианска напреднала технология, използвайки комбинацията от многофазово свръхниска температурна вакуумна концентрация и свръхвисокотемпературно мигновено стерилизиране, може да запази природния аромат, цвет и хранителни вещества на оригиналния плод до максимален степен според производствения процес.
4. Точен контрол на температурата на стерилизатора позволява точен контрол върху визкоситета, цвета и другите качествени индикатори на крайния продукт, както и да гарантира пълна стерилизация.
5. Проектиране на производствени линии, подходящи за нуждите на клиентите според различното позициониране на продукта и старание да се има moden технология, улеснено обзавеждане, стабилна работа, енергоспестяващо и надеждно. Възможно е също да се проектира компонована производствена линия за различна procession на плодове според изискванията на клиента и местни ресурси, за да се максимизира употребата на обзавеждането.