Μικρή εξοπλισμό επεξεργασίας φρούτων βελτιώνει τη γεύση των φρούτων και την οικονομική αποτελεσματικότητα

Είναι ένα προϊόν στο οποίο τα φρούτα και τα φρούτα-βερύκια επεξεργάζονται σε τρόφιμα για να επιτευχθεί το σκοπός της διατήρησης με φυσικές, χημικές ή βιολογικές μεθόδους (κατάργηση της δραστηριότητας των ενζυμών και της δραστηριότητας των βακτηρίων διαφθοράς ή δολοφονία των βακτηριδίων διαφθοράς). Τα φρούτα επεξεργάζονται με εξοπλισμό μικρής επεξεργασίας φρούτων, που μπορεί να βελτιώσει τη γεύση των φρούτων, να βελτιώσει την τροφική αξία και τα οικονομικά οφέλη, και να επεκτείνει αποτελεσματικά το χρονικό διάστημα παροχής φρούτων.

Η επιλογή υλικών πρώτης εγχώρισης για τη μεταποίηση φрукτών λαμβάνεται υπόψη ως προς το απόδοση, την περίοδο εφοδιασμού, την περίοδο αποθήκευσης, την αναλογία των συσσεδέων μερών, τις φυσικές ιδιότητες, την χημική σύνθεση και την αισθητική ποιότητα. Η δομή του ιστού και η χημική σύνθεση των φρούτων εξαρτάται από το τύπο και την ωριμότητα των υλικών πρώτης εγχώρισης, και η υψηλή απόδοση, η προσαρμογή στη μεταποίηση και ο χρόνος συλλογής των φρούτων συνδέονται άμεσα με τον τύπο. Γενικά, τα υλικά πρώτης εγχώρισης για τη μεταποίηση απαιτούν να είναι τα φρούτα πλήρη ουσίας, να έχουν κανονική γεύση, πολλά συσσεδέα μέρη, κατάλληλες διαστάσεις και να είναι επιτηδειούσια ως προς την ωριμότητα. Με διαφορετικούς τρόπους μεταποίησης και σκοπούς, οι απαιτήσεις για τα υλικά πρώτης εγχώρισης είναι επίσης διαφορετικές. Για παράδειγμα, στην παραγωγή κονσερβών φρούτων σε γλυκά νερό, είναι καλό να επιλεγούν φρούτα με καλή απόσταση, κατάλληλη αναλογία ζάχαρης και ξινής, αδρανές κρέας, στενό και λεπτό ιστό και θερμική μεταχείριση, και η ωριμότητα είναι λίγο χαμηλότερη από εκείνη των φρεσκών φρούτων (περίπου 8-9 ωριμά). Για την παραγωγή φρούτου χυμών και φρούτου οίνου, είναι καλό να χρησιμοποιούνται υλικά με πολύ χυμό, κατάλληλη γλυκότητα και ξινότητα και ισχυρή μυρωδιά. Τύποι όπως χιονιάνθελη, χρυσή πορτοκαλί, volinic καλοκαιρινή πορτοκαλί, concore αμπέλι και solute βρομιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή χυμών. Κόκκινες πορτοκαλίδες, μανταρίνες, γλυκά πορτοκάλια, αμπέλι, κοκκινοπαρθενικά κλπ. μπορούν όλα να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή φρούτου οίνου. Τα υλικά πρώτης εγχώρισης για την παραγωγή γλυκού απαιτούν υψηλή περιεκτικότητα σε πεκτίνη και φρούτινο ξινό, και φανερές χρωματικές, όπως αβγκούρια, κοκκινοπαρθενικά, κιτρινά, μήλα κλπ. Η παραγωγή τραγανών φρούτων και γλυκών φρούτων απαιτεί την επιλογή φρούτων με χαμηλή περιεκτικότητα νερού, υψηλή περιεκτικότητα ζάχαρης, ευέλικτη δομή, αδρανές κρέας και μικρό κερνάρι, λιγότερη ίνα, αποθήκευση και μεταφορά, και αντοχή σε θερμική μεταχείριση, όπως Guoguang και κόκκινο νεφρί στα μήλα. Τα φρούτα που χρησιμοποιούνται για την κρύοτητα απαιτούν υψηλή προσαρμογή στην κρύοτητα και την αποθήκευση, και να έχουν πολύ φανερή γεύση και χρώμα.

Χαρακτηριστικά του εξοπλισμού επεξεργασίας μικρών καρπών:
1. Μπορούμε να παράγουμε σόσα κρύου και ζεστού συντριβής σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών· Μπορεί να παράγει προϊόντα διαφορετικών συγκεντρώσεων.
2. Η συντριβή και η χρήση τεχνολογίας της Ιταλίας αυξάνει την απόδοση υδατού κατά 2-3% σε σχέση με τον παραδοσιακό χτυπητή.
3. Ενσωμάτωση προηγμένης τεχνολογίας της Ιταλίας, χρησιμοποιώντας τη συνδυασμένη μεθοδολογία πολλαπλών εφεδρειών υπερβάλλοντως χαμηλών θερμοκρασιών κεντρικής συγκέντρωσης και υπερθερμικής στιγμιαίας στερείλωσης, οι φυσικές γεύσεις, χρώματα και τροφικά στοιχεία του αρχικού καρπού μπορούν να διατηρηθούν μέχρι το μέγιστο βαθμό σύμφωνα με τη γραμμή παραγωγής.
4. Ακριβής ελεγχόμενη θερμοκρασία στερείλωσης μπορεί να ελέγχει με ακρίβεια την πικρότητα, το χρώμα και άλλες ποιοτικές δείκτες του τελικού προϊόντος και να εγγυάται πλήρη στερείλωση.
5. Σχεδιασμός γραμμών παραγωγικού διαδικασμού που να είναι κατάλληλες για τις ανάγκες των πελατών σύμφωνα με διαφορετικές θέσεις προϊόντων, και προσπάθεια να έχουν προηγμένη τεχνολογία, απλή υποδομή, σταθερή λειτουργία, εξοικονόμηση ενέργειας και αξιοπιστία. Είναι επίσης δυνατό να σχεδιαστεί μια συνδυασμένη γραμμή παραγωγής για την επεξεργασία διαφόρων φρούτων σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών και τους τοπικούς πόρους, ώστε να μεγιστοποιηθεί η χρήση της υποδομής.