Máquina trituradora y enfriada de pulpa del modelo LDJ

Resumen

El equipo se utiliza ampliamente en la producción de tomates, uvas, arándanos, moras, fresas, kiwi, grosellas, frambuesas, zanahorias y otros vegetales y frutas para triturar, separar y extraer pulpa.
El procesamiento tradicional de frutas consiste en triturar primero y luego extraer la pulpa, y las componentes como pectina, residuos de pesticidas, polifenol oxidasa, peroxidasa, pectina metil esterasa y otros presentes en la piel, el tallo y las semillas de la fruta entran en gran cantidad en el jugo, lo que resulta en que, por un lado, aumenta la dificultad de la separación y purificación posterior del jugo, y por otro lado, también complica la utilización integral del bagazo.
El triturador de frío puede separar eficazmente la cáscara, el tallo y la semilla que se ven afectados en el procesamiento posterior de la pulpa de jugo mientras tritura el material, lo que permite obtener un jugo o pulpa de alta calidad, reducir el costo de aplicación de los materiales auxiliares de procesamiento y mejorar la eficiencia de utilización de subproductos como cáscara, pulpa, bagazo y semillas.

Diagrama esquemático de la estructura principal

Composición y Principio de Funcionamiento

La máquina está compuesta principalmente por componentes importantes como marco, reductor de transmisión de alimentación, tolva de alimentación, tornillo de alimentación, fila de cuchillas de trituración, tamiz de trituración, tamiz filtrante, raspador de golpeo, motor de golpeo, etc.
Principio de trabajo principal: los materiales crudos de frutas y verduras del proceso anterior entran en la sala de propulsión espiral, y las materias primas de frutas y verduras son empujadas hacia el mecanismo de trituración por la espiral, y los materiales triturados entran en la cámara de separación y batido, y la pulpa y el poso se separan eficazmente bajo la acción del raspador de pulpa en rotación de alta velocidad y la pantalla.
El equipo integra la trituración y pulpeo de frutas, completando la separación de la pulpa y los componentes indeseables que afectan a la calidad del producto, y se reduce considerablemente el contenido de polifenoles en la fruta procesada, lo que a su vez reduce la temperatura requerida para inactivar la enzima, disminuye el consumo de energía, reduce la probabilidad de ennegrecimiento enzimático y mejora el valor cromático y la estabilidad del producto. Según los diferentes materiales se eligen métodos de batido y tamaños de orificios de la pantalla diferentes, lo que permite obtener la tasa de jugo y pulpeo más ideal.