LDJ-malli jyrkkä ja kylmä pulpauslaite

Yleiskatsaus

Laite on laajalti käytössä tomaattien, viinirypälien, mustikoiden, kuivikoiden, mansikoitten, kiwien, ananasien, marjojen, peterseljien ja muiden hedelmien ja kasvien murtauksessa, erottamisessa ja pulpaauksessa.
Perinteisessä hedelmänkäsittelyssä murataan ensin ja otetaan sitten pulppa, ja pehmeissä, hedelmänkasteissa ja siemenissä olevat komponentit, kuten pektiini, torjuntaainejäännökset, polyfylioksidasi, peroksiidasi ja pektiinimetylesterasi, pääsevät suureksi osaksi mehuun, mikä aiheuttaa sen, että toisaalta se lisää vaikeuksia mehun jälkisepäysmissä ja -puhdistuksessa, ja toisaalta se tekee myös hedelmäjätteen kokonaishyödyntämisen hankalaksi.
Tuhkutuskyvyn voittaja voi tehokkaasti erottaa kuoria, kuita ja siemeniä, jotka vaikuttavat juurmeen seuraavassa prosessoinnissa samalla kun materiaali tuhotaan, jotta voidaan saada korkealaatuista juomaa tai juurmetta, vähentää prosessointiedestarikkaiden käyttökustannuksia ja parantaa sivutuotteiden, kuten kuoreiden, juurmen, marjojen ja siemenien hyödyntämiseen liittyvää tehokkuutta.

Pääasiallisten rakenteiden kaavio

Rakennelma ja toimipinta

Kone koostuu tärkeistä komponenteista, kuten kehys, syöttösiirto vähennysgeara, syöttöastia, syöttösuvilankki, tuhkutusnuija, tuhkutusverkkoihin, suodatinverkko, löyhdekeitin, löyhdeliike- ja löyhdemotori jne.
Sen päätoimintaperiaate: edellisestä prosessista tulevat hedelmä- ja vihersyraamat siirtyvät ruokinta-spiraali-pyhityskaapille, ja syraamat vedetään rikkumismekanismiin spiraalilla, ja rikottu aine siirtyy erottelu- ja pyhityskamariin, ja marja- ja kuoriaineistot erotetaan tehokkaasti korkean nopeuden pyörivän pulppausnivellyksen ja ruuvien vaikutuksesta.
Laite yhdistää hedelmän rikkuminen ja pulppaamisen, ja se suorittaa pulppaan ja tuotteiden laadun vaikuttavien epätoivotuuden komponenttien erottelun. Prosessoidussa hedelmässä oleva polifenoliainemäärä vähenee huomattavasti, mikä vähentää lämpötilaa, jota tarvitaan enzyymien passivoimiseksi, vähentää energiankulutusta, vähentää enzymipohjaisen mustuminen todennäköisyyttä ja parantaa tuotteen värimäärää ja vakautta. Erilaisista aineksista valitaan erilaiset pyhitysmenetelmät ja erilaiset ruuvien reikäkoot, joista saadaan optimaalisin mehua ja pulppausaste.