Machag bristeach agus fàs-ciamail LDJ

Co-chùrsa

Tha an t-ùrghd a' bruidhinn gu h-ard ann an ìomhaigheachd tomadainn, uinidich, fionndubh, sìobhag, stràbanan, feàrlan, drisglean, raspeigan, càrotan agus eileanan fritheil agus searmonn briseadh, toradh agus àireamh.
Tha an procas traideantaichte fritheil a' briseadh a-muigh is a-niste a' gabhail an t-sruth, agus thèid componaintean pectin, fiosraichean coir, oksidais polifhenol, peroxidais, pectin methylesterase agus eileanan eile sa chraobh, stocan fritheil agus biadh nan sìodan a-steach san t-sruth ann am fòs ghlè mhòr, agus tha an toradh gum biodh seo, air aon taobh, a' cùlriachadh na cuibhreann a leanas de shorntachadh agus glanadh an t-sruth, agus air an cèillidh, gum biodh seo freasdal a-rèir a' bhith a' dol air adhart le feumailtean pomace.
Tha an matadair fuarachd a’ dèanamh falamhachaidh gu h-èifeicteach airson didsealadh an cuirn, an stoc agus na sìodaichean a tha fàsailte ann an ùineachan a leanas de phròiseas lùbaidh nuair a tha a’ cruthachadh nan stac, gus iomradh lùbaidh no pampaidh uasal a bhith aig ar dèanamh, lagachadh cothrom an t-sgioba chlaiseach, agus meudaich cothroman-cleachdainne ris an cuirn, am pampaidh, am pomais agus na sìodaichean.

Deil-sheannachaidh na struchtair prìomh

Co-mheum is prionnsabal oibre

Tha an àireamh a’ cosg gu h-inntrigidh air feadh componaintean ceudna mar a thachras, toirt-troigh reidh, bonn-troimh, spiorad-troimh, seilgeadair cruthachaidh, crios cruthachaidh, crios fiosraich, brathadair fiosraich, motar brathaid.
Prionnsabalpeata a' phrìomh obair: thig na toradh fhruaich agus nam fèir aig an procas roimhe gu sealladair spioradail feedeadh, agus tha na toradh fhruaich agus nam fèir a' cur ris a' mhecanach bristeach leis an spiorad, agus thig na nithean briste gu sealladair dìon agus bàs, agus tha an t-saor agus an druidt gu cumanta dìon le gach eileanan fo bhrath ann am measg iomadach snàithe chruaidh agus sgrìobhadair.
Tha an farspaideachd a' cumail air leth-bhriseadh fruith is snàithe-chruaidh, agus a' dèanamh an dìon eadar snàithe agus componaintean nach eil ceart aca a chailleas bonn de pholifinnidhean, agus tha an tuarastal polifinnidhean san fhrùth a bhios pilleadh air a' creidsinn gu mothaichte, mar sin a' lùghdachadh teòcainn a thèid air a' bhiadh a-nis don tiomnaidh, a' lùghdachadh cosgais nàdarra, a' lùghdachadh cothrom nan dath grunndachadh, agus a' neartachadh an luach dath agus stiobailteas an t-sròn. Thoir sgrìobhadair difeirean agus meudan spòir a tha gnàthach airson difeirean, a tha a' toirt an tùs idealta do shuan is snàithe.