Ang maliit na kagamitan para sa pagproseso ng bunga ay nagpapabuti ng lasa ng bunga at ekonomiko na epekibo

Ito ay isang proseso kung saan ang mga prutas at berya ay kinokonserva gamit ang pisikal, kimikal, o biyolohikal na pamamaraan (pag-iwas sa aktibidad ng mga enzima at aktibidad ng mga bacteria na nagdudulot ng pagkawas o pagsalakay sa mga bacteria). Ang mga prutas ay pinoproseso gamit ang maliit na kagamitan para sa pagproseso ng prutas, na maaaring mapabuti ang lasa ng prutas, mapabuti ang halaga sa pagkain at pang-ekonomiya, at epektibo na magdidulog sa oras ng pagsubok ng prutas.

Ang pagsasagawa ng pagpili ng mga row materials para sa pagproseso ng prutas ay tinuturing sa pamamagitan ng produktibo, supply period, storage period, proporsyon ng maedible bahagi, pisikal na katangian, kimikal na komposisyon at sensory quality. Ang tissue structure at kimikal na komposisyon ng prutas ay nakabase sa klase at kumpleto na anyo ng row materials, at ang mataas na produktibo, pagproseso adaptability at oras ng pagkukumpita ng prutas ay direktang nauugnay sa klase. Sa pangkalahatan, ang row materials para sa pagproseso ay kinakailangan na mabuti ang sustansya ng prutas, normal ang lasa, maraming maedible bahagi, tamang laki, at moderadong masusuka. Sa iba't ibang paraan ng pagproseso at layunin ng pagproseso, ang mga kinakailangan para sa row materials ay din diniba rin. Halimbawa, sa produksyon ng canned fruits sa sugar water, ay maaaring pumili ng prutas na may mabuting freshness, tamang ratio ng asukal at asido, makapal na karne, tight at detalyadong texture, at init na pagproseso, at ang kumpleto na anyo ay kaunting mas mababa kaysa sa pagkain ng bago (tungkol sa 8~9 matapos). Upang gumawa ng juice at wine, ay maaaring gamitin ang row materials na may maraming tubig, moderadong sweetness at sourness, at malakas na fragrance. Maaaring gamitin ang mga klase tulad ng snow mandarin, golden orange, volinic summer orange, concore grapes at solute peaches upang gawin ang juice; Red oranges, mandarins, sweet oranges, grapes, hawthorns, etc. maaaring lahat gamitin upang gawin ang fruit wine. Ang row materials para sa produksyon ng jam ay kinakailangan na may mataas na halaga ng pectin at fruit acid, at bright colors, tulad ng apricots, hawthorns, citrus, apples, etc. Ang produksyon ng preserved fruits at candied fruits ay kinakailangan na pumili ng prutas na may mababang nilalaman ng tubig, mataas na nilalaman ng asukal, flexible texture, makapal na karne at maliit na core, maliit na fiber, storage at transportasyon, at hot cooking resistance, tulad ng Guoguang at red jade sa apples. Ang prutas na ginagamit para sa freezing ay kinakailangan na may mataas na adaptability sa freezing at preservation, at may napakamahalagang flavor at kulay.

Mga katangian ng equipment para sa pagproseso ng maliit na prutas:
1. Maaari naming gawing malamig at mainit ang broken sauce ayon sa mga kinakailangan ng customer; Maaari itong gumawa ng produkto na may iba't ibang konsentrasyon.
2. Ang pagpaputol at beater na gumagamit ng Italian technology ay nagdidagdag ng 2-3% sa produktong juice kumpara sa tradisyonal na beater.
3. Pagsasama ng advanced Italian technology, gamit ang kombinasyon ng multi-effect ultra-low temperature vacuum concentration at ultra-high temperature instantaneous sterilization, maaaring iprehensa ang natural na lasa, kulay at nutrisyon ng orihinal na prutas ayon sa proseso ng production line.
4. Matinong kontrol ng temperatura ng sterilizer ay maaaring matinong kontrolin ang bigat, kulay at iba pang mga indikador ng kalidad ng huling produkto, at siguraduhing lubos na ma-sterilize.
5. I-disenyo ang mga linya ng proseso na kumakatawan sa mga pangangailangan ng mga customer ayon sa iba't ibang posisyon ng produkto, at ipinagpupunyagi na may dating teknolohiya, simpleng kagamitan, matatag na operasyon, taas ng enerhiya at reliwablidad. Maaari rin itong magdisenyo ng isang kompyund na linya ng produksyon para sa maraming uri ng pagproseso ng prutas ayon sa mga pangangailangan ng customer at lokal na yamang tubo upang makasulong ng pinakamahusay ang paggamit ng kagamitan.