LDJ Model kırma ve soğuk pulpin9 makinesi

Genel Bakış

Ekipman, domates, üzüm, yaban mersini, dut, çilek, kivi, defne, ahududu, havuç ve diğer meyve ve sebzelerin ezilmesi, ayrılması ve hamur haline getirilmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Geleneksel meyve işleme, önce ezmek ve sonra posayı almaktır ve kabuk, meyve sapı ve meyve tohumlarındaki pektin, pestisit kalıntıları, polifenol oksidaz, peroksidaz, pektin metilesteraz ve diğer bileşenler meyve suyuna büyük miktarlarda girer, sonuç şu şekildedir: bir yandan meyve suyunun daha sonra ayrılması ve saflaştırılmasının zorluğunu arttırırken, diğer yandan da pirinanın kapsamlı kullanımını zorlaştırmaktadır.
Kırıcı soğuk çırpıcı, malzemeyi ezerken meyve suyu hamurunun daha sonraki işlenmesinde etkilenen kabuğu, sapı ve tohumu etkili bir şekilde ayırabilir, böylece yüksek kaliteli meyve suyu veya hamur elde edilir, yardımcı malzemelerin işlenmesinde uygulama maliyeti azaltılır ve geliştirilir. kabuk, küspe, posa ve tohum gibi yan ürünlerin kullanım verimliliği.

Ana yapının şematik diyagramı

Kompozisyon ve çalışma prensibi

Makine esas olarak çerçeve, besleme iletim redüktörü, besleme hunisi, besleme vidası, kırma bıçağı sırası, kırma eleği, filtre eleği, dayak kazıyıcı, dayak motoru vb. gibi önemli bileşenlerden oluşur.
Ana çalışma prensibi: Önceki prosesten elde edilen meyve ve sebze hammaddeleri besleme spiral tahrik odasına girer ve meyve ve sebze hammaddeleri spiral tarafından kırma mekanizmasına itilir ve kırılan malzemeler ayırma ve çırpma odasına girer. ve hamur ve posa, yüksek hızlı dönen hamur kazıyıcı ve eleğin etkisi altında etkili bir şekilde ayrılır.
Ekipman, meyve ezme ve hamurlaştırma işlemlerini entegre eder, hamur ve ürün kalitesini etkileyen istenmeyen bileşenlerin ayrılmasını tamamlar ve işlenmiş meyvedeki polifenollerin içeriği büyük ölçüde azalır, böylece enzimi pasifleştirmek için gereken sıcaklık azalır, enerji tüketimi azalır, enzimatik kahverengileşme olasılığı ve ürünün renk değeri ve stabilitesinin iyileştirilmesi. Farklı malzemeler, en ideal meyve suyu ve hamurlaşma oranını elde edebilen farklı çırpma yöntemlerini ve farklı elek gözenek boyutlarını seçer.