Makine, yumuşak çekirdekli meyveler ve çeşitli meyvelerin ezilip ön haşlanmasından sonra kalıntı ve posalarını ayırmak için uygundur. İlk kanal kaba hamur elde etmek için, ikincisi ise ince hamur elde etmek içindir. Her iki kanaldaki elek çapları malzeme ihtiyacına göre seçilebilmektedir.